KARDINÁLIS TORTA Isteni finom, légies torta, szelet. A megmaradt tojásfehérjéket használtam fel. Általában habcsókot, vagy Pavlova tortát sütök, de most ezt a csodás édességet készítettem belőlük.   Savanykás lekvár is kellene az alsó lapra, hogy egyensúlyba hozza az ízeket, de én a…

Csokis pite recept A pite 17 dkg liszt, 10 dkg vaj, csipet só, 1 db tojás, cukor ízlés szerint. Gyorsan összegyúrjuk és hidegen pihentetjük minimum fél órát. Azután 24 cm átmérőjű pite sütőbe formázzuk és megsütjük 180 C fokon cca 8-10 perc alatt. (képeket már tettem fel tegnapelőtt, hogyan sütöm…

  Sosem felejtem el az illatát azoknak a kelt tésztáknak, amit annak idején a nagyanyám kivett a sütőből.Még most is érzem a túrós batyu, a kalács, a bukta meleg, édes illatát. Nem voltak akkor még univerzális konyhai eszközök, gourmet konyha, de minden megvolt, hogy a legfinomabb és a…

Emlékszem, amikor 20 évesen meg kellett tanulnom főzni. Hajtott a kíváncsiság, az érzés, hogy feleségként meg kell lepnek a férjem az ételeimmel. El kell kápráztatnom őt. Akik ismernek, tudják, hogy nem volt aki megtanítson főzni. Ezért szakácskönyvekből, ismerősöktől szereztem be az összes…

Máktorta recept: Hozzávalók: 5 db tojás, 150 gr porcukor, 1 dl olaj, 150 gr darált mák, csipet só, 1 t.kanál karácsonyi fűszerkeverék, 1 narancs reszelt héja, mazsola, vagy kandírozott gyümölcs, vagy bármi, ami van otthon. A tojások fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral fehéredésig…

A burgonyát sokféleképpen készítjük el, de a tökéletes sült krumpli rövid idő alatt elkészülhet. Addig amíg a sütőben sül, készíthetjük hozzá a többi fogást. Persze, hogy elkészülünk cca fél óra alatt mindennel. A sütőt 200 fokra beállítjuk, közben a burgonyát előkészítjük.Egy gáztepsibe sütő…

Áfonya lekváros muffin Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 t.kanál sütőpor, csipet só 2 db egész tojás, 15 dkg cukor, fél cs. vaníliás cukor, 8 dkg olvasztott vaj, 1,5 dl tej, 16 t.kanál áfonya lekvár A száraz hozzávalókat elkeverjük. A tojást a cukorral és a v.cukorral elkeverjük, hozzáadjuk az…