Hogyan is különböztetjük meg?

Tegnap volt a napja, hogy eldöntöttem írok erről a témáról.
Evidensnek tűnő étel nevek, de mégsem!
Egy közel 200 ezer fős csoportban ment az adok kapok a tejfölös csirke kép, poszt alatt.
Negatív kritikák, hogy miért ilyen világos.  Persze, láttam, hogy nem világos sokak számára.
"Az én piros pörköltem mellett elbújhat a tiéd", Hogyan lehet ilyen színű ételt paprikásnak nevezni?"

Sorolhatnám a kommenteket.
Persze már számtalanszor írtam én is a kommentelés szabadságáról, névvel, név nélküli nyomdafestéket nem tűrő hozzászólásokról, véleményekről. Most itt nem is ez a téma. Inkább beszéljünk csodás paprikás ételeinkről.

Zárójelben jegyezném meg, hogy a Cordon Bleu ugyanilyen "aktivitást" váltott ki, mert nincs az az alátámasztó cikk, ami sokaknak a fejében rendet tenne, hogy az nem Gordon.

Térjünk vissza az eredeti témához.

Sokan, amikor tejfölös csirkét készítenek, nem is gondolnak rá, hogy csirkepaprikást főznek.

Talán e rövidke cikkem eléri a célját. A lényeg az egészben, hogy a pörkölt is paprikával készül.
De mitől lesz mégis más a csirkepaprikás, borjúpaprikás?

Az elkészült pörköltet vékony tejfölös habarással fejezzük be. Csak leheletnyi liszttel, tejföllel.
A csirkének és a borjúhúsnak kimondottam jól áll ez a fajta recept.

Mondanom sem kell, hogy voltam olyan bátor, hogy megosztottam rövid összefoglalómat ezen ételekről. Gondoltam jót teszek. Finoman, érthetően leírtam pár sorban, hogy információt adjak, de mégsem legyen a posztom sértő.

Aztán jöttek a kommentek. Paprikáról, tejfölről, miért kell bele liszt, miért nem mindegy, hogyan készül.
Hm. Az első párra még válaszoltam, aztán hagytam a maga útján terjedni a csoportban.
Inkább írtam itt egy rövid "elmélkedést" az egyik legnemesebb, legfinomabb ételünkről.

Ha tetszett a cikkem várlak további hasznos tippekkel, receptekkel, 30 perces menükkel itt: Biromakonyhám

Konyhatündéretek, Márti