Hagymás rostélyos az egyik kedvencem. A marha rostélyosból, combjából, hátszínből is készíthető. Van, amikor borjúhúsból készítem, akkor fele annyi idő alatt elkészül és isteni az íze.Azt gondolnád, hogy sok időt vesz igénybe, de tévedsz, hiszen a marhahús szeleteket sózod, borsozod, mustárral…

Kedvenc kuglófom sütöttem tegnap. Szeretem a kelt tésztából készítettet, de sokszor készítem sütőporos változatban is. Hagyományos, kelt kuglóf receptje: 3-4 dl tejet langyosítunk, csipet cukorral 2 dkg élesztőt felfuttatunk benne A továbbiakat adjuk hozzá: 10 dkg vajat felolvasztunk, adunk…

Pár perc alatt elkészíted és már ihatod is. 1. A kancsóba szeletelj cca 1,5-2 dm gyömbért, facsard bele 1 db nagyobb, vagy 2 db kisebb citrom levét.Tegyél bele egy citromfű ágat, pár levél mentát. Kicsit nyomkodd meg, hogy az ízek hamarabb érvényesüljenek.Töltsd fel a kancsót hideg vízzel, vagy…

Sziasztok, a Pavlova torta receptjét már korábban feltettem, akkor a "méteres" Pavlova torta volt a témája a blogomnak. Recept: 4 tojásfehérjét felverünk kemény habbá.Közben adagolunk hozzá 20 dkg porcukrot.1 evőkanál keményítőt.A tojások szobahőmérsékleten a legjobban felverhetők.Előfordulhat,…

Zalai dödöllét rendszeresen készítem. Recept Sziasztok! Megfőzöm a krumpli, pont annyi sós vízben, épp, hogy ellepje. Közben párologni is fog belőle. Amikor megfőtt, akkor krumpli nyomóval a fazékban a vízben összenyomkodom és visszateszem a lángra. Takarékra. Sosem mértem a lisztet, de leírom,…

Áfonya lekváros muffin Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 t.kanál sütőpor, csipet só 2 db egész tojás, 15 dkg cukor, fél cs. vaníliás cukor, 8 dkg olvasztott vaj, 1,5 dl tej, 16 t.kanál áfonya lekvár A száraz hozzávalókat elkeverjük. A tojást a cukorral és a v.cukorral elkeverjük, hozzáadjuk az…

Tészta: 17 dkg liszt, 10 dkg margarin, 7-10 dkg porcukor, 1 tojás. Csipet só. Összegyúrjuk gyorsan és fél órára hűtőbe tesszük. Azután egy 24 cm pite sütő tál méretére nyújtjuk a tésztát. Elhelyezzük benne és a felvert tojásokból annyit veszünk ki, hogy megkenjük a tészta alját, azután…

 Mitől görbül a süllő? Csak ámulunk és bámulunk az étteremben, pedig otthon is elkészíthetjük. A megtisztított halat a hátára fordítjuk és a belső (hasüreg) felénél 2-3 helyen késsel megroppantjuk a gerinc csontot. Vigyázva, mert, ha több helyen és nagyon, akkor sütés közben eltörik. 1-2 roppantás…