A spaghettit a forrásban lévő vízbe tesszük és amíg megfő, addig elkészül a kagyló is. Al dente-re főzzük.
Olíva olajon a szeletelt fokhagymát és a chilit elkezdjük pirítani,
hozzáadjuk a félbevágott koktél paradicsomokat, átforgatjuk és felöntjük 1,5-2 dl fehér borral, átforgatjuk ismét, kevés…