Fáradtan értem haza, nagyon éhes nem voltam, a családom is más-más időben nyitotta a bejárati ajtót.
Gondoltam valami nagyon egyszerű, de mégis meleg, illatos finomságot kell varázsolnom az asztalra, mert olyan jó egy-egy darabot a kezünkbe venni. A hűtőben "vadász" vacsora megtalálható volt. Mindenki azt vacsorázott, amit ott talált. Húsos saláta, szendvics, sajt stb., paradicsom, paprika.
Volt egy adag boltban vásárolt leveles tésztám. Kicsomagoltam. Sütő papírra tekert, előhűtött.
Elővettem egy kis üveg szilvalekvárt, közben a sütő már melegedett.
Négyzetekre vágtam a tésztát, megtöltöttem lekvárral, négy sarkát összefogtam és ráhelyeztem a pite tálra.
Addig elkészült, amíg bemelegedett a sütő. 180 C fokon, légkeveréssel cca 10 perc alatt elkészült.
Nem kellett átszednem a tepsiből, mert ebben a csodás tálban az asztalra tettem egy alátétre, hiszen a tál forró volt. Bármilyen lekvárral, töltelékkel készülhet, akár párolt zöldségekkel, besamel mártásban, amit ilyen esetben sűrűbbre készítünk. Tölthetjük virslivel is, ami alá kevés mustárt kenünk.
Muffin formába is tehetjük kosárka formára, de akár négyzetesre szelve, egy egész tojás adagonként és megsüthetjük, a tetejére snidlinget vagy zöldség zöldjét apríthatunk. Szalonna kockákkal, zöldségekkel is bélelhetjük.
Jó étvágyat kívánok.